L'origine du piétin-échaudage
Le saviez-vous ?
Identification
Développement de la
maladie
Facteurs de risque
Comment lutter ?
Quelle est l’origine
du piétin-échaudage?
Plus de 140 ans après sa première apparition, le
piétin-échaudage reste un problème de taille pour les céréaliers étant donné sa
présence répandue ainsi que l’absence de toute résistance variétale ou de
traitement chimique. Les rendements pourraient augmenter de 10 à 15% dans les cultures
affectées par la maladie grâce à l’application d’un traitement.
Ces 25 dernières années en Grande-Bretagne, 60% des cultures de
blé auraient présenté un risque de développer le piétin-échaudage. Des dégradations
de rendement atteignant 50% ont été enregistrées. Dans l’ensemble, les
céréaliers perdraient 40 à 60 millions de Livres Sterling chaque année.
La maladie est importante non seulement parce qu’elle fait
chuter le rendement mais également parce qu’elle limite les options de date de
récolte et de semis. Les effets de la maladie s’aggraveront si l’on restreint
l’usage d’azote. En outre, la destruction racinaire que provoque le
piétin-échaudage fera accroître le risque de lessivage des nitrates. Pour une maladie
aussi sérieuse, il est important de comprendre les facteurs principaux qui contribuent le
plus à son apparition et son impact sur la production céréalière.
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Le saviez-vous?
- Le nom de "piétin-échaudage" (take-all en anglais,
littéralement prend-tout !) fut donné en 1852, pour la première fois, en Australie, à
une attaque dévastatrice affectant le blé.
- Le piétin-échaudage est considéré comme la plus grave des
maladies touchant les racines de céréales au monde. La contamination de racines
séminales peut avoir lieu immédiatement après la germination de plantes semées.
- Une racine contaminée sur 10.000 suffirait à causer une épidémie.
- Les essais de l’ADAS (Agricultural Development and Advisory
Service) ont démontré que les deuxièmes blés semés de façon précoce peuvent
présenter deux fois plus de racines contaminées en avril que les blés semés
tardivement.
- Les symptômes que présente l’orge, semblables à ceux du blé,
se remarquent moins car le mûrissement est plus rapide et irrégulier, masquant souvent
l’effet "épis blancs" de la maladie.
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Identification
Le piétin-échaudage: Gaeumannomyces graminis (anciennement
Ophiobolus graminis).
Quelles sont les cultures sensibles: Le blé,
l’orge, les pâturages, les mauvaises herbes annuelles et pluriannuelles.
Comment détecter une attaque? Le premier symptôme
visible du piétin-échaudage est habituellement l’apparition à partir du stade épi
1cm de plages de plantes plus chétives, avec un jaunissement prononcé de la feuille et
une diminution possible du tallage. L’observation d’une couleur noirâtre des
racines sur les plantes contaminées indique la présence du piétin-échaudage. Entre
l’épiaison et la période de remplissage du grain, le mûrissement prématuré de
plantes infectées peut provoquer l’apparition d’épis blancs dans la culture.
Si la sécheresse persiste durant la période de remplissage du grain, des pertes
significatives sont envisageables même si les taches n’apparaissent pas clairement,
et même en l’absence du symptôme de l’épi blanc.
Le diagnostic
Avant le semis: Examiner le chaume de la culture précédente afin de détecter
les racines noires.
En végétation: Observer les systèmes racinaires
afin de détecter les racines noires. On pourra laver les racines préalablement.
Vérifier le jaunissement habituel des plantes chétives. Surveiller tout
mûrissement prématuré des épis pendant le remplissage.
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Développement/évolution
de la maladie
Origine
Les repousses de céréales et les mauvaises herbes graminées sont les sources
principales d’inoculum transmettant la maladie aux cultures suivantes. Les mauvaises
herbes pluriannuelles telles que le chiendent ordinaire jouent un rôle prépondérant
parce qu’elles véhiculent la maladie dans des cultures intermédiaires non
prédisposées, font concurrence à l’azote et autres nutriments et peuvent augmenter
la sensibilité des cultures au piétin-échaudage. La présence de repousses de
céréales et de mauvaises herbes graminées dans une jachère réduira son efficacité
pour interrompre le cycle du piétin-échaudage.
Le chaume contaminé dans une succession culturale céréalière est
la source principale d’inoculum.
La résistance de l’agent pathogène dans le sol a été
décelée pendant au moins trois ans, et ce en l’absence de plantes hôtes. La
période de survie augmente avec la baisse du pH dans le sol.
Développement
Des plantes qui ont germé d’une culture céréalière
fraîchement semée entrent en contact avec l’agent pathogène du piétin-échaudage,
pour une des raisons sus-mentionnées. La contamination des racines se poursuit au fil de
la saison, favorisée par une température de l’ordre de 2 à 25°C . La
contamination des racines engendre une réaction plus lente aux nutriments et
d’éventuelles pertes de rendement et de qualité.
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Quels sont les facteurs de
risque?
Le sol:
Un sol pauvre en oxygène;
Sol lourd et compacté.
Un drainage ou une stucture insuffisants
Sols alcalins |
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La culture précédente:
Le blé
L’orge
Les paturâges
La jachère
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La culture
Date de semis précoce
Densité de semis élevée
Lit de semences soufflé.
Faible maîtrise des mauvaises herbes |
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Fertilisation
Faible taux d’azote
Azote sous forme de nitrate
Carence en magnesium
Faible taux de potassium et phosphore. |
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CLIMAT
| Automne: pluvieux |
Hiver: doux |
Printemps: Frais/humide |
Ete: chaud/sec |
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Comment lutter
contre le piétin-échaudage?
Pratiques culturales
- Eviter les successions de céréales
- Eviter un semis précoce
- Eviter les lits de semences soufflés
- Eviter le chaulage
- Réduire les densités de semis
- Résoudre tout problème de drainage ou de structure du sol
- Eviter de trop fortes applications d’azote
- Assurer un contrôle strict des mauvaises herbes dans les
cultures précédentes
- Eliminer le chiendent avant de semer.
Résistance variétale
Il n’existe aucune variété de blé ou d’orge
manifestant une résistance spécifique au piétin-échaudage.
Contrôle chimique
Aucune méthode directe de contrôle chimique n’est
encore disponible.
Parce qu’il ne peut être contrôlé par les
fongicides actuels, le piétin-échaudage contitue un facteur très significatif
d’irrégularité des rendements céréaliers.
Cependant, Monsanto est en train d’élaborer une
solution au problème du piétin-échaudage dans les céréales, sous forme d'un
traitement de semence.
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Sources:
1. "Take-all disease of cereals", Home Grown Cereals Authority
Research Review No.20,1991
2. "Biology and control of take-all", Asher&Shipton,1981
